Vinhuset – Baggrund:
I Californien hvor vinmarkerne ligger så langt øjet rækker, fandt man det perfekte spot til at lave excellente vine fra området, der gør at man altid kommer tilbage efter en flaske mere, og lige netop dette sted, vidste sig at være til venstre for vejen.
Brownstone Cellars druer kommer fra Sacramento og Lodi-områderne i den nordlige ende af Californiens San Joaquin Valley. Her er vinmarkerne er kendt for deres sandede muldjord, moderate luftfugtighed, den kølige brise fra Sacramento-deltaet og faldende nattetemperaturer.

Vin – Produktion:
Chardonnay druerne har optimale vilkår i dette klima.

Chardonnay er den mest plantede drue i hele Californien og er intet mindre end den mest populære drue i hele landet – både når man taler om rødvin eller hvidvin. Chardonnay er elsket af forbrugere og winemakers verden over, fordi den er hårdfør og let afspejler det terroir, hvor den dyrkes. Stilmæssigt kan Chardonnay være ren med en intens syre eller fyldig med tropiske noter og varierende grader af eg. I Californien er sidstnævnte den mest populære stil, men du finder begge dele.

Servér den gerne ved 8-10°C som en aperitif eller til skaldyr og fisk, lyst kød og retter med cremede saucer.