Ligesom det er kendt fra de fornemme spanske sherry vine, er denne rom lagret i op til 18 år i solera systemet. En vel aldrende rom, frembragt til en raffineret oplevelse, fra de øverste hylder. Nu spiller det!

Rommen har en mørk gylden farve. Noter af mokka, papaya, sødlig kaffearoma, raffineret banan og andre tropiske frugter duperer næsen. En meget energisk tilstedeværelse af en vaniljesød Bourbon aroma, forener hele duften i en pragtfuldhed.   I munden frembringer rommen en fed og overvældende følelse. Den slippes en overflod af varme krydderier a la allehånde og kanel, tørrede figner, brændte mandler og lækker kakao fri. Den mangesidige eftersmag er lang, og afrundes af en lækker note af sød pibetobak, mørk chokolade og cedertræ. Raffineret, en balanceret rom med perfekt tilpasset sødme.