2021 Toro de Piedra - Carignan

Historien omkring navnet ”Toro de Piedra” (Sten-Tyren) kommer fra ejeren Santiago, der tilbage i firmaets opstart købte en usædvanlig stor og gemen tyr, som blev forsvarligt indhegnet. Blot få dage efter var tyren væk og trods grundig eftersøgning fandt man ikke tyren. I stedet stødte man på en stor sten, som man ikke mente at have set på grunden før. Overtroen vandt og stenen blev herefter kaldt ”Sten-Tyren”.

På markerne her i Curicó Valley, hvor denne vin kommer fra, har man plantet mere end 17 forskellige druesorter. Disse er placeret præcist efter hvor beliggenhed, soltimer, vind og skygge passer den enkelte sort bedst.
Denne mark er beliggende i Melozal, Maule Valley. Vinstokkene er over 60 år gamle.
Denne vin har en medium krop med medium til høj syre.