2018 Malus Danica | Æbleisvin

Prisvindende kryokoncentreret æbleisvin lavet på danske æbler af sorterne Ingrid Marie, Filippa, Elstar, Jonagold og Belle de Boskoop. Vinen der startede vores frugtvinseventyr.

Malus Danica balancerer perfekt æblernes vidunderlige aroma, sødme og syre. Duften af honning, sød æblemos og frisk æbleskræl vælter op af glasset, og smagen er frisk og fyldig.

Anbefales til oste, desserter eller et dejligt glas i sig selv. Også god charcuterie eller fede retter som rillette.

280,00kr.

OBS: Vi leverer kun til Middelfart og omegn – vi afleverer varer hver tirsdag og torsdag

Klik & Hent

Bestil og betal online. 
Hent indenfor 2 timer

Middelfart:

Kun 6 tilbage på lager

2018 Malus Danica | Æbleisvin

Varenummer 2018-1-1-54
Varenummer 2018-1-1-54

Beskrivelse

Malus Danica er fremstillet efter metoden kryokoncentration. Æblerne presses til most efter høst og bliver straks efter frosset. Mosten optør efterfølgende udendørs ved minusgrader, hvor frosten binder vandet i mosten, mens sukker, syre, aroma og farve drypper af som tyk rå sirup. Efter optøning er den koncentrerede “æblesirup” langsomt koldfermenteret igennem 18 måneder til en intens vin. At kryokoncentrere giver os i dén grad kolde hænder, men teknikken er alligevel grundsubstansen i alle vores æble-, pære- og kvædevine. Med denne teknik kan vi nemlig udvinde aromaen, det tårnhøje sukkerindhold og bevare den intense syre fra frugten i vores vine. 9,5% vol. Årgang: 2018 Indeholder sulfitter/contains sulphites

Yderligere information

Brand

Alkohol

9,5%

Land

Danmark

Producent

Cold Hand Winery

Størrelse

37,5 CL

Type

Dessertvin, Isvin

Årgang

2018

God til

Aperitif, Dessert